Spargel Kochen

Spargel kochen geht ganz einfach und mit den Tipps gelingt er immer. Aber nicht nur Rezepte zum Spargel kochen finden sie hier, sondern auch noch viele Informationen rund um das königliche Gemüse.

Die neuesten Beiträge

Hensslers schnelle Nummer Spargel Rezepte

Hensslers schnelle Nummer, sind Rezepte, die in null Komma nichts und einfach zubereitet werden können. Mit der schnellen Nummer hat Steffen Henssler ein Format geschaffen, dass Lust am Kochen machen soll. Nach dem Motto, schnell und einfach, aber trotzdem lecker...

Spargelrezepte

Spargel auf fränkische Art

Spargel auf fränkische Art heißt: Frischer Spargel, Kartoffeln, eine gute Bratwurst vom Metzger und schon ist das fränkische Spargelgericht fertig. Bratwurst mit oder ohne Senf ist in Franken fast eine Glaubenssache. Mit einer Dijonaise, eine Ableitung der Sauce...

Bücher zum Thema Spargel

Das Noma Handbuch Fermentation

Das Noma Handbuch Fermentation ist ein Grundlagenwerk aus dem Forschungslabor und der Küche des 2-Sterne-Lokales Noma in Kopenhagen. Im Noma-Handbuch Fermentation finden sich, Schritt für Schritt erklärt, sorgfältig getestet und verständlich beschrieben, Rezepte für...
Aroma Gemüse

Aroma Gemüse

Der Titel "Aroma Gemüse - Der Weg zum perfekten Geschmack" verspricht viel, und kann es auch halten. Das kilo­schwere...

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Grundrezepte

Spargel fermentieren

Wie viele andere Gemüsesorten, kann man auch Spargel fermentieren. Die Milchsäuregärung ist eine der ganz frühen Küchentechniken mit der der Mensch Lebensmittel haltbar machte. In der Zeil, als Kühlgeräte modern wurden, ist das Fermentiern im Haushalt nicht mehr sooft...

Küchengeräte

Küchenhelfer für den Spargelgenuss

Es gibt unendlich viele Küchenhelfer für den Spargelgenuss. Hochwertiges Küchenzubehör und funktionale Küchenhelfer sorgen nicht nur für Spaß und Freude am Kochen, sondern auch für hervorragende Kochergebnisse. Sie sind somit in einer gut ausgestatteten Küche...