Spargel Kochen

Spargel kochen geht ganz einfach und mit den Tipps gelingt er immer. Aber nicht nur Rezepte zum Spargel kochen finden sie hier, sondern auch noch viele Informationen rund um das königliche Gemüse.

Die neuesten Beiträge

Hensslers schnelle Nummer Spargel Rezepte

Hensslers schnelle Nummer, sind Rezepte, die in null Komma nichts und einfach zubereitet werden können. Mit der schnellen Nummer hat Steffen Henssler ein Format geschaffen, dass Lust am Kochen machen soll. Nach dem Motto, schnell und einfach, aber trotzdem lecker...

Spargelrezepte

Spargelcarpaccio mit Erdbeervinaigrette

Spargelcarpaccio mit Erdbeervinaigrette GemüsehobelStabmixer 500 Gramm weißer Spargel100 Gramm Rucola200 Gramm Erbeeren4 El Rapsöl2 El Balsamico Essig1 El Balsamico Creme2 El Kapern (bei einer Rezeptvariante) Spargel waschen, schälen und die Enden abschneidenDie...

Bücher zum Thema Spargel

Das große Gemüsekochbuch

Das große Gemüsekochbuch gewährt einen Einblick in die Küchengeheimnisse des international bekannten Nürnberger Sternerestaurants "Essigbrätlein". "Buntes, knackfrisches Gemüse - saisonal abgestimmte und aus der Region" das ist die Grundlage für den Erfolg der beiden...
Aroma Gemüse

Aroma Gemüse

Der Titel "Aroma Gemüse - Der Weg zum perfekten Geschmack" verspricht viel, und kann es auch halten. Das kilo­schwere...

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Grundrezepte

Spargel fermentieren

Wie viele andere Gemüsesorten, kann man auch Spargel fermentieren. Die Milchsäuregärung ist eine der ganz frühen Küchentechniken mit der der Mensch Lebensmittel haltbar machte. In der Zeil, als Kühlgeräte modern wurden, ist das Fermentiern im Haushalt nicht mehr sooft...

Spargel und Tourismus

Ein ungewöhnliches Duo: Der Spargelhof Baselitz und die Fischzucht Zippelsförde ziehen an einem Strang

Der Spargelhof Baselitz und die Fischzucht Zippelsförde ziehen an einem Strang und ein Kunde, das Hotel Resort Mark Brandenburg unterstütz dabei. Gerade in der gegenwärtig leider schwierigen Zeit hat es sich das 4-Sterne-Superior zur Herzensangelegenheit gemacht,...

Küchengeräte

Küchenhelfer für den Spargelgenuss

Es gibt unendlich viele Küchenhelfer für den Spargelgenuss. Hochwertiges Küchenzubehör und funktionale Küchenhelfer sorgen nicht nur für Spaß und Freude am Kochen, sondern auch für hervorragende Kochergebnisse. Sie sind somit in einer gut ausgestatteten Küche...

Wissenswertes zum Thema Spargel

Neuer Spargelverband gegründet

Einen neuen gemeinsamen Spargelverbande haben die Spargel- und Erdbeerverbände gegründet. Das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V. ist eine Vereinigung, in der rund 1 300 Betriebe aus dem Spargel- und Beerenanbau in Deutschland über ihre jeweiligen regionalen...