Spargel Kochen

Spargel kochen geht ganz einfach und mit den Tipps gelingt er immer. Aber nicht nur Rezepte zum Spargel kochen finden sie hier, sondern auch noch viele Informationen rund um das königliche Gemüse.

Die neuesten Beiträge

Hensslers schnelle Nummer Spargel Rezepte

Hensslers schnelle Nummer, sind Rezepte, die in null Komma nichts und einfach zubereitet werden können. Mit der schnellen Nummer hat Steffen Henssler ein Format geschaffen, dass Lust am Kochen machen soll. Nach dem Motto, schnell und einfach, aber trotzdem lecker...

Spargelrezepte

Sauce Hollandaise und 10 Ableitungen

Die Sauce Hollandaise ist eine klassische Soßenzubereitung der französischen Küche. Frischer Spargel und Sauce Hollandaise eine bessere Kombination gibt es fast gar nicht. Eine Sauce Hollandaise selbst zu machen ist recht einfach. Es werden nur wenige Zutaten benötigt...

Bücher zum Thema Spargel

Hensslers schnelle Nummer

Hensslers schnelle Nummer gibt es inzwischen auch als Buch. Von den Fans lange ersehnt ist es jetzt endlich da: das Kochbuch zum erfolgreichen Format „Schnelle Nummer“. Mit leichten Blitz-Gerichten will TV-Koch und Bestsellerautor Steffen Henssler Kochmuffel zurück an...
Aroma Gemüse

Aroma Gemüse

Der Titel "Aroma Gemüse - Der Weg zum perfekten Geschmack" verspricht viel, und kann es auch halten. Das kilo­schwere...

mehr lesen

Grundrezepte

Spargel fermentieren

Wie viele andere Gemüsesorten, kann man auch Spargel fermentieren. Die Milchsäuregärung ist eine der ganz frühen Küchentechniken mit der der Mensch Lebensmittel haltbar machte. In der Zeil, als Kühlgeräte modern wurden, ist das Fermentiern im Haushalt nicht mehr sooft...

Spargel und Tourismus

Spargelsaison 2020 eröffnet

Die Spargelsaison für alle Anbaumethoden ist jetzt eröffnet. Der erste Spargel der Saison wurde bereits Anfang März in bodenbeheizten Anlagen gestochen und soeben ist auch der Startschuss für das erste Edelgemüse aus unbeheiztem Anbau gefallen. Jedes Jahr auf’s Neue...

Küchengeräte

Küchenhelfer für den Spargelgenuss

Es gibt unendlich viele Küchenhelfer für den Spargelgenuss. Hochwertiges Küchenzubehör und funktionale Küchenhelfer sorgen nicht nur für Spaß und Freude am Kochen, sondern auch für hervorragende Kochergebnisse. Sie sind somit in einer gut ausgestatteten Küche...

Wissenswertes zum Thema Spargel

Neuer Spargelverband gegründet

Einen neuen gemeinsamen Spargelverbande haben die Spargel- und Erdbeerverbände gegründet. Das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände e.V. ist eine Vereinigung, in der rund 1 300 Betriebe aus dem Spargel- und Beerenanbau in Deutschland über ihre jeweiligen regionalen...