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Kalbsfond selber machen
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Wie viele andere Gemüsesorten, kann man auch Spargel fermentieren. Die Milchsäuregärung ist eine der ganz frühen Küchentechniken mit der der Mensch Lebensmittel haltbar machte....
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Spargel zubereiten ist keine Hexerei. Und das beste Spargelrezept nutzt nichts, wenn man beim Kauf oder der Zubereitung Fehler macht. Die einzig richtige Art, Spargel zu...
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Eine besonders schonende Art den Spargel zu zubereiten ist das Spargelkochen im Backofen. Egal ob sie den Spargel im Bratschlauch oder in Alufolie zubereiten, bei der Zubereitung...
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