Grundrezepte

Grundrezepte sind die Basis für eine abwechslungsreiche Küche.
Hier finden Sie Grundrezepte nicht nur zum Spargel Kochen.

Grundrezepte

Rezept für Schupfnudeln

Mit dem Rezept für Schupfnudeln können sie leicht ihre eigenen Nudeln für die unterschiedlichsten Rezepte herstellen. Selbstgemachte Schupfnudeln sind ein Allroundtalent in der Küche. Sie können herzhaft oder süss zubereitet werden. Tipps zum Rezept für Schupfnudeln...

Kalbsfond selber machen

Kalbsfond selber machen ist etwas zeitaufwendig, aber die Mühe wird belohnt. Ein guter Kalbsfond sollte einige Stunden auf dem Herd köcheln. Mit einem braunen Kalbsfond haben sie eine gute Grundlage für viele Soßen zu Fleischgerichten. Einen hellen Kalbsfond können...

Sauce Hollandaise und 10 Ableitungen

Die Sauce Hollandaise ist eine klassische Soßenzubereitung der französischen Küche. Frischer Spargel und Sauce Hollandaise eine bessere Kombination gibt es fast gar nicht. Eine Sauce Hollandaise selbst zu machen ist recht einfach. Es werden nur wenige Zutaten benötigt...